ゴーヤーのみそ煮

ゴーヤーを使ったオリジナルレシピです。
甘く煮ているのでゴーヤーの苦みが苦手な人でも食べやすいと思います。
出来あがり予想図

　＜材料＞

ゴーヤー　　１／２本
豚肉（バラ肉）　１５０ｇ
厚揚げ　　　１／２枚
砂糖　　　　　大さじ２
酒　　　　　　大さじ２
みりん　　　　大さじ２
しょう油　　　大さじ１
みそ　　　　　大さじ１／２

豚のバラ肉は厚切りの方がお薦め（かたまりでOK)
＜作り方＞

１． ゴーヤーは５〜７ｍｍくらいの厚切り、厚揚げ・豚肉は一口大（あまり小さくしない）にする。
２． 鍋を熱し油を引いたら、１を軽く炒める。
３． 砂糖・みりん・しょう油・みそを２に加え弱火で煮る。
４． 豚肉・ゴーヤーに火が通ったら出来上がり。

豆板醤を加えてピリ辛にしても美味しいです

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